Baltic etymology : List with all references

Proto-IE: *kwāts-, *kūts-

Meaning: sour, curds, cottage cheese

Slavic: *kvāsъ, *kvāsītī, *kɨ̄slъ, *kɨ̄snǭtī, *kɨ̄sjā, *kɨ̄sātī

Baltic: *kū̂s-ā̂- (2?) vb.

Latin: cāseus, -ī m. `(einzelner) Käse', cāseum, -ī n. `Käse als Masse'

Russ. meaning: квас, творог, кислый

References: WP I 468

Vasmer's dictionary :

Word: квас,

Near etymology: род. п. -а, квасцы́ мн., укр., блр. квас, ст.-слав. квасъ ζύμη, болг. квас(ъ́т), сербохорв. ква̑с "закваска", словен. kvȃs, чеш., слвц. kvas, польск. kwas "кислота", в.-луж., н.-луж. kwas "закваска; свадебный пир".

Further etymology: Родственно лат. сāsеus "сыр", алб. kоs "кислое овечье молоко" (из *kvāti̯o-; см. Иокль, LKU 273), далее др.-инд. kváthati "кипятит, варит", kvāthas м. "отвар", гот. ƕаþō "пена"; с другой ступенью вокализма; ки́слый (см.); ср. Педерсен, IF 5, 38; Бернекер 1, 655 и сл.; Вальде--Гофм. 1, 176 и сл.; Перссон, Beitr. 123; Мейе--Эрну 184; Потебня, ФЗ, 1875, вып. 4, стр. 198; Траутман, ВSW 147. Отсюда ква́сить, расква́сить. По мнению Потебни (там же), первонач. знач. последнего; "делать мокрым". Или же это семинаризм от лат. quatiō, quassus "дробить"?

Pages: 2,218

Pokorny's dictionary :

Number: 1062

Root: ku̯at(h)-

English meaning: to ferment, become sour

German meaning: `gären, sauer werden, faulen'

Derivatives: ku̯āt-so- : kūt-so- `Gärstoff'

Material: Ai. kváthati `siedet, kocht', kvāthá- m. `Decoct';

got. ƕaþō f. `Schaum', ƕaþjan `schäumen', schwed. dial. hvā (*hvaþa) `Schaum', ags. hwaþerian, hwoþerian `schäumen, branden';

lat. cāseus `Käse' (von *cāso- aus *ku̯āt-so- `Geronnenes', ablautgleich mit abg. kvasъ; das Fehlen des u̯ harrt noch der Erklärung);

abg. kvasъ `Sauerteig, säuerliches Getränk' (ku̯āt-so-) usw., schwundstufig abg. vъ(s)-kysnǫti, -kysěti `sauer werden', kysělъ `sauer' (-s- aus t + s);

lett. kûsât `wallen, sieden', kūsuls `Sprudel', auch wohl kùstu, kust `schmelzen'; der aus `gären, sauer werden' entwickelte Begriff `faulen' schlägt die Brücke zu ksl. kъsьnъ `langsam';vgl. lett. kust `schmelzen, tauen - ermüden', kusināt `müde machen'; lett. kusls `steif, schwächlich', lit. dial. kùšlas, kušlùs `schwächlich', apr. ucka kuslaisin `schwächst'.

References: WP. I 468, WH. I 176 f., Trautmann 147.

Pages: 627-628

PIE database: PIE database

Baltic etymology :

Indo-European etymology :

Vasmer's dictionary :

Pokorny's dictionary :