1) вызыва'ть, броса'ть вы'зов; I ~ you to do it! ну'-ка, сде'лайте э'то!
2) ока'зывать откры'тое неповинове'ние; игнори'ровать, пренебрега'ть; to ~ the law игнори'ровать зако'н; to ~ public opinion пренебрега'ть обще'ственным мне'нием
3) попира'ть (принципы и т. п.)
4) не поддава'ться, представля'ть непреодоли'мые тру'дности; it defies description э'то не поддае"тся описа'нию; the problem defies solution э'то неразреши'мая пробле'ма